Получить яйцо дракона, после поставить его как блок где тебе угодно на своей территории. Тыкнуть по яичку ПКМ и всё! Дракон вылупиться и будет расти. Приручить его можно с помощью обычной рыбы. Советую также дать ему имя с помощью бирки, что будет оберегать его от очистки. На сервере присутствует очистка, которая убирает всех мобов и предметы.

Добрый вечер! Не уверен в том, что есть команда /ex для шпиона, у данной привилегии есть команда /exp, которая позволяет выдать себе (-n) количество опыта