1. Ваш никнейм, сервер: Ilya57
2. Интересующий вас вопрос: Когда я захожу лаунчар и выбираю сборку, лаунчар закрывается, а сборка не запускается

Доброго дня.

Попробуйте запустить лаунчер с полностью выключенным анти-вирусом, или же, попробуйте запустится с помощью VPN (Например Warp 1.1.1.1)

Не помогло

Пробовали ли вы полностью переустанавливать программное обеспечение Java? Так же, попробуйте запустить сборку, поставив в настройках лаунчера галочку на пункте "Шейдеры" или можно попробовать полностью переустановить сборку через удаление всех файлов в настройках лаунчера.