1. Кросплатформа для игроков этого прекрасного проекта.
2. Будет сервер где игроки с разных платформ смогут играть на одном сервере.
3. Игроки с разных устройств смогут играть вместе.

Это на самом деле не так просто, как кажется, и по моему мнению это практически нереально, так как придётся делать моды самостоятельно, чтоб они поддерживались как андроид (PE версией), так и пк версией. Это полная переделка всего, чего добились разработчики на протяжении всего времени... Опять же, это только на мой взгляд. Я не пытаюсь кого-либо обидеть.

Так как лаунчер на телефоны это джава мне кажется это не настолько и сложно

я достаточно хорошо знаю на какой платформе сделан ваш лаунчер на моб,сделан он на основе PojavLauncher и нет никаких проблем с кросплотформенностью,кроме потери доната